（1）独家秘方。像很多老字号产品一样，百年来，月盛斋熟肉制品的烹制工艺也一直按照祖传秘方往下传。据说，月盛斋的秘方是几代御医智慧的凝结，由于借鉴了传统中医“药食同源”的养生理论，将烹饪技艺与食疗、食养相结合，形成了肉香、酱香、药香、油香融为一体的独有特色。
（2）“至清至真，至诚至信”的经营理念。月盛斋从来不因东西受欢迎就粗制滥造，而是明确规定：每日只做七八十斤，售完为止，绝不多做。这是因为月盛斋的制作工艺极为严谨，宁要质量，不要数量。
023．胡拉菲集团——说到做到才有更多机会
□创始人——老胡拉菲
□创立时间——20世纪初
□所属国家——科威特
早年，老胡拉菲从事各种贸易活动。1943年，纳赛尔·阿尔·卡拉菲出生，在经济和金融方面得到了父亲的熏陶。
